• Zerbo Flours

    Each grain tells our story

    I cereali coltivati da Azienda Agricola Zerbo

le ricette

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Torta di mele con farina di mais

Tempo di preparazione: tempo preparazione 1

Difficoltà: difficoltà 1

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Pizza con lievitazione veloce​

Tempo di preparazione: tempo preparazione 1tempo preparazione 2

Difficoltà: difficoltà 1

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Pizza a lunga lievitazione​

Tempo di preparazione: tempo preparazione 1tempo preparazione 2tempo preparazione 3

Difficoltà: difficoltà 1

We have been a family run farm since 1932 in the area of Gavi, the main town of the Lemme Valley, where the magnificent vineyards, green fields and cedar woods take your breath away. 

Over time many things have changed but one concept has remained unchanged and well rooted in our hearts and minds: respect for the environment and for what we produce.

In 2018 we completed a project that we had been dreaming of for a long time: the introduction of a natural stone mill, which allows us to follow the whole production process, from the fields to the table, and to be in complete control of every link in the chain of production.

La raccolta spighe
mani-cereali
campo-spighe-grano
mulino-macino

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