Agrilievito Naturale
A partire da €3,25
Agrilievito Naturale è il lievito madre realizzato con le farine di Agricola Zerbo, ideale per lievitati dolci e salati. Al suo interno agisce il Kluyveromyces Marxianus Fragilis B0399, un lievito lattico probiotico che mantiene alcune delle sue caratteristiche anche dopo la cottura, diventando para-probiotico ed estendendo ai prodotti da forno i suoi benefici nutrizionali e salutistici.
ISTRUZIONI D’USO: utilizzare 25-30 gr di lievito per ogni kg di farina. Sciogliere a parte il lievito in 50 ml di acqua tiepida e lasciarlo maturare per 30 minuti. Preparare l’impasto e aggiungere solo alla fine il lievito già disciolto nell’acqua. Fare lievitare per circa 5-6 ore a temperatura ambiente.
CONSERVAZIONE: si consiglia di conservare in frigorifero, sia prima che dopo l’apertura.
INGREDIENTI: farina di frumento, acqua, lievito Lattico Probiotico KluyBread (Kluyveromyces marxianus fragilis B0399), lievito enologico Saccharomyces bayanus.
Valori nutrizionali per 100 gr di prodotto
