Frollini di farro al cioccolato e nocciole

Frollini di farro, cioccolato e nocciole

Descrizione

I frollini di farro al cioccolato e nocciole sono fragranti e profumati dolcetti, che potete divertirvi a preparare a casa con i vostri bambini. Sono deliziosi da gustare così, come spuntino goloso, o da inzuppare in una bella tazza di latte caldo a colazione.

Dettagli

Tempi di preparazione: tempo preparazione 1 1 ora
Difficoltà: difficoltà 1 facile
Porzioni: circa 70 frollini

Ingredienti:

500 g di farina di farro
300 g di zucchero
150 g di burro
100 ml di latte
80 g di cioccolato fondente
80 g di nocciole sgusciate e tostate
70 g di cacao amaro
12 g di Agribaking Naturale
1 tuorlo
aroma di vanillina

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Procedimento

Montare il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad ottenere una crema chiara.
Aggiungere il tuorlo a temperatura ambiente e continuare a montare il composto.
Fondere a bagnomaria o in microonde il cioccolato fondente con il latte e, una volta intiepidito, aggiungere delicatamente al composto di burro, zucchero e tuorlo.
In una ciotola a parte mescolare la farina, il lievito, il cacao amaro, l’aroma di vaniglia e le nocciole, tostate e tritate più o meno finemente a seconda dei gusti.
Incorporare le polveri al composto di burro, zucchero e tuorlo e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
Stendere l’impasto ad uno spessore di circa 3-4 mm e formare i frollini con uno stampino da biscotti.
Adagiare i biscotti su una teglia ricoperta da carta da forno e cuocerli in forno caldo a 180° per 10/12 minuti.
Una volta cotti, far raffreddare i frollini prima di servirli.

Note e suggerimenti

A seconda dei vostri gusti potrete, in sostituzione alla vaniglia, aromatizzare i vostri frollini con zenzero in polvere, noce moscata, cannella o altre spezie di vostro gradimento.
Potete conservare la frolla in frigorifero avvolta con pellicola trasparente per 3-4 giorni oppure congelarla e scongelarla all’occorrenza.